Name: Klasyczny Wegan Pot Pie
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 3 łyżki oleju z oliwek (podzielone); 10 uncji grzybów cremini lub butonu, (oczyszczone i na kawałki); 1 środkowy cebul, (pęknięty); 1 filiżankę mrówek rozciętych (około 2 średnich mrówek); 1 filiżanka selera, (około 2 średnich stawów); 8 uncji seitan, (przecięte na kawałki o długości 1/2 cm (pół partii, jeśli używam mojej receptury seitan)); 3 szczotki czosnokowe, (połuszczone); 1/2 filiżanki mąki wszechcelowej ((lub mąki pełnej pszenicy)); 1/2 filiżanki szklanki suchego białego wina (Uwaga 1); 1 1/2 filiżanki bulionu warzywnego; 1 filiżanka mleka sojowego lub migdałowego bez cukru; 2 tablespoons łyżeczki płatków drożdży odżywczych; 1 łyżka sos sojowy; 1 łyżka rozmarynu świeżego, delikatnie podciętego (Uwaga 2); 1 łyżka świeżych liści thymowych; 1 łyżka szklanki; 1 filiżanka mrożonych buraków, (płuszczone); Sól i czarny pieprz, (do smaku); 2 skorupy tortu ((Uwaga 3 i 4))