Burguignon z wołowiny Ewy Longoria

• 3 lb. policzków wołowiny (lub gotu) ↔ Zamień
• 4 c. (1 l) wina czerwonego (najlepiej burgundii) ↔ Zamień
• 2 marchewki, na kawałki ↔ Zamień
• 1 duży cebul, grubo rozcięty ↔ Zamień
• Świeże smoły ↔ Zamień
• 1 liść z zakąski ↔ Zamień
• 1 łyżka neutralnego oleju ↔ Zamień
• 2/3 c. mąka wszechcelowa ↔ Zamień
• Sól koszerny ↔ Zamień
• Czarny pieprz świeżo mrożony ↔ Zamień
• 7 oz lardons lub gęsto wycięty bekon, rozsekany ↔ Zamień
• 4 łyżki masło bez soli, podzielone ↔ Zamień
• 16 perłowych cebuli ↔ Zamień
• 10 oz. grzyby przyciskowe, cienkie na kawałki ↔ Zamień
• 3 1/3 c. mięsa cielęcego lub wołowego ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.