Gigantowe fasolki z salmoriglio

• 3⁄4 filiżanki szklanki oliwy z oliwek ↔ Zamień
• 1 żarówka z fennetu, rozcięta na ½" kostki (około 1½ filiżanki) ↔ Zamień
• 3 stawki celery, o grubości 1⁄2-calowej w kawałkach (około 2 filiżanki) ↔ Zamień
• 3 marchewki, podzielone na około 1⁄2" kawałek (około 1,5 filiżanki) ↔ Zamień
• 1 cebulka, podcięta na 1⁄2" kostki (około 1 filiżanki) ↔ Zamień
• 4 szczotki czosnokowe, grubo rozcięte ↔ Zamień
• 1 kg suszonych fasol gigante lub cannellini, namoczonych przez noc w chłodnej wodzie i odwodnionych ↔ Zamień
• 2 łyżka. nasiona fenkula ↔ Zamień
• 1⁄2 uncji suszonej kelpki (4x6" kawałek) lub 1 łyżka. zapalonych płatków dulse ↔ Zamień
• 2 liście z zakąski ↔ Zamień
• Sól ↔ Zamień
• 1⁄2 łyżki suszone liście oreganu ↔ Zamień
• 1 filiżanka piczonego pereśli ↔ Zamień
• 1⁄4 filiżanki mięty mięty ↔ Zamień
• 1 szczeniak czosnokowy, szczeniony na mikroplanie lub mrożony ↔ Zamień
• Zest i sok z 1 cytryny (2-3 łyżka. sok) ↔ Zamień
• 1⁄2 uncji suszonej kelpki, rehydratowanej w 1 filiżanka filiżance wody (najlepiej użyć kelpki z gotowania fasol), podcięte ↔ Zamień
• 1 filiżanka extra-virgin oleju z oliwek (użyj oleju skądzonego z fasol i dodaj więcej oleju w razie potrzeby, aby zrobić 1 filiżankę) ↔ Zamień
• Sól ↔ Zamień
• 1 łyżka płatków czerwonego chili, takich jak Aleppo ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.