Glazed and Beautiful Pear Tart

• 1 (14-oz. can) sweetened condensed milk, unopened, label removed ↔ Zamień
• 3 cups (375 g) all-purpose flour, plus more for dusting ↔ Zamień
• 1 Tbsp. granulated sugar ↔ Zamień
• 1 tsp. Diamond Crystal or ½ tsp. Morton kosher salt ↔ Zamień
• 1 cup (2 sticks) chilled unsalted butter, cut into ½" pieces ↔ Zamień
• 2 Tbsp. apple cider vinegar ↔ Zamień
• 1 Tbsp. finely grated lemon zest ↔ Zamień
• ⅓ cup fresh lemon juice ↔ Zamień
• 3–4 pears (depending on their size; preferably Starkrimson or red Anjou) ↔ Zamień
• 3 Tbsp. granulated sugar ↔ Zamień
• 2 Tbsp. all-purpose flour ↔ Zamień
• ½ tsp. Diamond Crystal or ¼ tsp. Morton kosher salt, plus more ↔ Zamień
• ½ tsp. ground cinnamon ↔ Zamień
• 2 Tbsp. unsalted butter, cut into small pieces, frozen ↔ Zamień
• 1 large egg ↔ Zamień
• 2–3 Tbsp. raw sugar ↔ Zamień
• A 9"- or 10"-diameter tart pan (preferably with a removable bottom) ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.