Hearty Red Bean & Barley Stew

• 3 tbsp. extra-virgin olive oil, divided ↔ Zamień
• 1 c. pearl barley ↔ Zamień
• 1 bunch Swiss chard, stems and leaves separated, finely chopped ↔ Zamień
• 1 large yellow onion, chopped ↔ Zamień
• 1 bulb fennel, fronds removed, ends trimmed, cored, coarsely chopped ↔ Zamień
• 3 cloves garlic, chopped ↔ Zamień
• Kosher salt ↔ Zamień
• Freshly ground black pepper ↔ Zamień
• 3 tbsp. tomato paste ↔ Zamień
• 2 tsp. ground coriander ↔ Zamień
• 2 tsp. ground cumin ↔ Zamień
• 1 tsp. allspice ↔ Zamień
• 1 tsp. ground ginger ↔ Zamień
• 10 c. low-sodium vegetable broth ↔ Zamień
• 2 bay leaves (optional) ↔ Zamień
• 2 sweet potatoes, peeled, cut into 1" pieces ↔ Zamień
• 1 (15-oz.) can low-sodium kidney beans, drained, rinsed ↔ Zamień
• 1 1/2 tsp. apple cider vinegar ↔ Zamień
• 1 1/2 tsp. sugar ↔ Zamień
• 1 c. chopped fresh dill, divided  ↔ Zamień
• 1 c. chopped fresh mint, divided  ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.