Name: Niebieskie fryzury z kremem aniołowym
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10, 10 servings
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 16 uncji świeżych lub zamrożonych jagód (nie roztopi się, jeśli zamrożone); 1/4 filiżanki cukru granulowanego; 2 łyżki krysztawy kukurydzy; 1/4 filiżanki szklanki zimnej wody; 1/4 filiżanki szklanki świeżego soku z cytryny (zest cytryny przed użyciem soku - zest jest stosowany w warstwie kremowej); 12 filiżanki szklanek kostkowych ciast aniołowych (patrz przypis); 12 uncji ciepłego lub zwykłego kremowego sera, zmiękczonego na temperaturę pokojową; 3/4 do 1 filiżanka pół i pół mleka lub odparowanego mleka (zob. przypis); 2/3 filiżanki cukru granulowanego; 1 łyżka świeżego cytryny cytrynowej; 1 łyżka ekstraktu z cytryny (opcjonalnie - stosowanie dla większego smaku cytryny); 1 1/2 filiżanki ciężkiego kremu; 1/4 filiżanki szklanki cukru w proszku