Japoński curry z uprawionym brzuchem wieprzowym, daikonem i jajkiem

• 500 g dobrze tłuszczonego brzucha wieprzowego (z skóry lub bez skóry) ↔ Zamień
• 20cm daikon ↔ Zamień
• 6 łyżki sake do gotowania ↔ Zamień
• 2 łyżki japońskiej sosu sojowego ↔ Zamień
• 2 łyżki miryna ↔ Zamień
• 2 łyżki czarno brązowego cukru miękkiego ↔ Zamień
• 1 opakowanie (około 90-100 g) japońskiego curry roux (patrz wskazówek) ↔ Zamień
• 4 gotowane jajka (przygotowane według własnego uznania), osłonięte ↔ Zamień
• gotowany japoński ryż do podawania ↔ Zamień
• 2,5 cm kawałek imbiru skórzonego i wyciętego na cienkie pałeczki, lub pomarzonego imbiru, oraz rozciętych cebulków wiosennych, do przygarniania ↔ Zamień
• Shichimi lub gorąca sos, do podawania (opcjonalnie) ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.