Khao Soi (Thai Coconut Noodle Soup)

Odkryj Khao Soi (Thai Coconut Noodle Soup). Sprawdź dostępne informacje o przepisie i otwórz podane oryginalne źródło, aby zobaczyć pełny sposób przygotowania.

• 6-8 uncji suchej nudli z ryżu lub nudli z jaj (lub nudli z sub ramen lub linguini). ↔ Zamień
• 1 łyżka oleju kokosowego (lub oleju orzechowego lub oliwy z oliwek) ↔ Zamień
• 1 duża szalota, delikatnie rozcięta (lub pod pół cebulki) ↔ Zamień
• 2 łyżki tłoczonej trawy cytrynowej ↔ Zamień
• 4 szczotki czosnokowe, grubo rozcięte ↔ Zamień
• 2 łyżki Tajlandzkiego Czerwonego Curry Paste (kupowane w sklepie, lubię markę Maseri), dodaj więcej do przyprawy ↔ Zamień
• 1/2 łyżki mrożonej kurkumy (lub użyj kurkumy rozgrzewanej) ↔ Zamień
• 1/2 łyżki żółtego kurry w proszku ↔ Zamień
• 1⁄2 łyżki wody w proszku z cardamomu ↔ Zamień
• 14 uncji puszki mleka kokosowego, pełnego tłuszczu ↔ Zamień
• 1 filiżanka bulionu z kurczakiem (lub bulionu z warzywami lub z wodą i jednym kubem bujonu z kurczakiem) ↔ Zamień
• 6 świeżych liści kaffir lime (opcjonalnie, ale smacznie!) ↔ Zamień
• 1 cienkie cięcie czerwonego pieprzu dzwonkowego (opcjonalnie - pod innymi warzywami) ↔ Zamień
• 2 łyżki sos rybny lub sos rybnego weganistycznego ↔ Zamień
• 2 łyżki sosu sojowego (może zmniejszyć przy użyciu sosu rybnego wegańskiego lub stosować do smaku) ↔ Zamień
• 2 łyżki cukru brązowego, cukru palmowego lub alternatywnego substytutu ↔ Zamień
• 1 łyżka sosu z czosnku chili (Sambal Olek) ↔ Zamień
• sól i pieprz do smaku ↔ Zamień
• 1 lime, więcej do podawania ↔ Zamień
• 8-16 uncji białka: surowe piersi kurczaków (patrz notatki), krewetki, krysztawy tofu lub pozostałości pieczone kurczaka lub kurczaka rotisserie) ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.