Leg of Lamb with Harissa Yogurt Crust

• 5 1/2 – 6 1/2  lb leg of lamb, bone-in. ↔ Zamień
• 10-12 fat garlic cloves ↔ Zamień
• 2 shallots, quartered ↔ Zamień
• 3-4 tablespoons Harissa Paste ↔ Zamień
• 2 tablespoons preserved lemons(or 1 tablespoon lemon zest) ↔ Zamień
• 2 teaspoons salt ↔ Zamień
• 1 tablespoon ground cumin ↔ Zamień
• 1 teaspoon caraway seeds, optional ↔ Zamień
• 1 teaspoon black pepper ↔ Zamień
• 2 tablespoons fresh thyme (or one tablespoon dried) ↔ Zamień
• 2 tablespoons olive oil ↔ Zamień
• 1/2 cup thick whole milk Greek yogurt, plain ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.