Kurczak i ryż

• 2 tablespoons łyżeczki (30 ml) sosu sojowego ↔ Zamień
• 1 łyżka (15 ml) sos z ostrygów ↔ Zamień
• 1 łyżka (15 ml) wina Shaoxing ↔ Zamień
• 1 łyżka (15 ml) białego lub czerwonego miso ↔ Zamień
• 1/2 łyżki soli koszernej (opcjonalnie) ↔ Zamień
• 1/2 teaspoon łyżeczki cukru granulowanego ↔ Zamień
• 1/2 łyżki toasty oleju sezamowego ↔ Zamień
• Biały pieprz lub świeżo mrożony czarny pieprz ↔ Zamień
• 1 pound funt (455 gramów) bezkostowe, bezskórne biodra kurczaków, podcięte na 1-inch cali paski ↔ Zamień
• 8 świeżych pułapek z grzybów shiitake, cienkie cięte lub 4 suszone shiitakes, namoczone, stamtądane i cienkie cięte ↔ Zamień
• 1 filiżanka (200 gramów) ryżu jasminowego ↔ Zamień
• 1 filiżanka (235 ml) bulionu z kurczakiem lub wody, plus dodatkowe 2 tablespoons łyżeczki do opcji pieca ↔ Zamień
• 1/4-inch-calowy kawałek świeżego imbiru, mielonego lub szczotkowanego ↔ Zamień
• 2 szalony, cienkie na kawałki, białe i zielone, oddzielone ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.