Mouthwatering Sichuan Chicken in Red Oil Sauce(口水鸡)

• 2 (1 to 1.5 lbs in total) bone-in skin-on chicken legs ((*Footnote 1)) ↔ Zamień
• 1 thumb ginger (, sliced) ↔ Zamień
• 2 tablespoons Shaoxing wine ((or dry sherry)) ↔ Zamień
• 1/2 teaspoon salt ↔ Zamień
• 1 1/2 tablespoons light soy sauce ↔ Zamień
• 1 teaspoon Chinkiang vinegar ↔ Zamień
• 1 teaspoon Chinese sesame paste ((or unsweetened natural peanut butter)) ↔ Zamień
• 1 teaspoon sesame oil ↔ Zamień
• 1 teaspoon sugar ↔ Zamień
• 1 green onion (, white part minced, green part sliced for garnish) ↔ Zamień
• 2 cloves garlic (, grated) ↔ Zamień
• 1 teaspoon grated ginger ↔ Zamień
• 1/4 teaspoon ground Sichuan peppercorn ↔ Zamień
• 3 tablespoons juice from cooking the chicken ↔ Zamień
• 4 tablespoons chili oil ((3 tablespoons oil + 1 tablespoon chili flake)) ↔ Zamień
• 2 tablespoons roasted peanuts (, chopped) ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.