Name: Polenta Lasagna
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Włoska
Ingredients: 2 x 18 uncji rury polenta (kupowane w sklepie) lub zrobić własny recepturę poniżej.; 6 uncji ricotta sera (lub pod tą veganiną tofu ricotta) około 1-1 1/2 filiżanki.; 1-2 filiżanki gratowanego sera mozzarella (lub użyj wędzonego sera mozzarella w celu uzyskania wspaniałego smaku, jacka lub użyj melty wegańskiego sera); Szczodrość soli szczupkowej, pieprzu i muszka; 2 łyżki oleju z oliwek; jedna cebulka, rozsekana; 4-6 szczeniąt czosnokowych, grubo rozcięte; 12-16 uncji grzybów (w kawałkach); 1⁄2 łyżki soli; 1/2 łyżeczki pieprzu; 1 łyżka włoskiej przyprawy (lub 1 łyżka świeżego rozmarynu lub tymianu); 2 garstki szpinaku dla niemowląt, podcięte (lub 8 uncji zamrożone); 1 pieczony pieprz czerwony (z słoika jest OK), około 1/2 filiżanki 3/4 filiżanki w sumie; 14 uncowa puszka z rozsekanymi pomidorami, wyczerpana; 2 łyżki oleju z oliwek; 1 łyżka papryki wędzonej; 1 łyżka czosnku; 1 łyżka włoskiej przyprawy; 1/2 łyżki soli i czarnego pieprzu; 1 łyżka cukru; 1 filiżanka opakowanej bazylii (lub włoskiej pereśli); 1-2 łyżeczki cytryny cytrynowej; 1⁄2 szklanki oleju z oliwek; 1 tłuszczowy czosnek; sól i pieprz do smaku; 8 szklanek wody; 2 łyżki soli; 2 łyżki czosnikowe granulowane proszek czosnkowy; 1 łyżka włoskiej przyprawy; 2 filiżanki mąki kukurydzowej