Slow Cooker Short Rib Ragu over Pappardelle

• 2 pounds bone-in short ribs ↔ Zamień
• kosher salt, (to taste) ↔ Zamień
• freshly ground black pepper, (to taste) ↔ Zamień
• 2 tablespoons extra virgin olive oil ↔ Zamień
• 1/4 pound pancetta, (diced small) ↔ Zamień
• 1/2 cup finely diced carrots ((from about 1 large carrot)) ↔ Zamień
• 1/2 cup finely diced celery ((from about 1 celery stalk)) ↔ Zamień
• 1/2 cup finely diced yellow onions ((from about 1/2 small onion)) ↔ Zamień
• 2 garlic cloves, (minced) ↔ Zamień
• 1/4 teaspoon crushed red pepper flakes, (plus more to taste) ↔ Zamień
• 1 teaspoon anchovy paste ↔ Zamień
• 1 tablespoon all-purpose flour ↔ Zamień
• 1/4 cup red wine, (such as Cabernet Sauvignon ) ↔ Zamień
• 1/2 cup beef broth ↔ Zamień
• 28 ounces canned whole peeled tomatoes, (such as San Marzano tomatoes) ↔ Zamień
• 1/2 teaspoon dried thyme ↔ Zamień
• 1/2 teaspoon dried oregano ↔ Zamień
• 1 bay leaf ↔ Zamień
• 2 tablespoons chopped fresh parsley ↔ Zamień
• 2 tablespoons chopped fresh basil ↔ Zamień
• 12 ounces pappardelle or tagliatelle ↔ Zamień
• freshly grated Parmigiano-Reggiano ↔ Zamień
• chopped fresh parsley ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.