Sofritas (Chipotle-Style)

• 3 tablespoons extra-virgin olive oil, divided ↔ Zamień
• 14 ounces extra-firm tofu, excess water squeezed out, crumbled with a fork into ½-inch bite-sized pieces ↔ Zamień
• 1 medium white onion, finely chopped ↔ Zamień
• 1 small-to-medium red bell pepper, finely chopped ↔ Zamień
• ¼ teaspoon fine salt, plus more to taste ↔ Zamień
• 2 tablespoons tomato paste ↔ Zamień
• 1 tablespoon red wine vinegar ↔ Zamień
• 1 tablespoon adobo sauce or chopped chipotle peppers (from a can of chipotle peppers), more to taste ↔ Zamień
• 2 cloves garlic, pressed or minced ↔ Zamień
• 1 teaspoon ground cumin ↔ Zamień
• ½ teaspoon smoked paprika ↔ Zamień
• ½ teaspoon dried oregano ↔ Zamień
• 1 can (15 ounces) diced tomatoes ↔ Zamień
• Fresh cilantro, for garnish  ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.