Texas Chili Con Carne

• 4 Chili z Nowego Meksyku, (odcięte pierścienie i nasiona (około 5 do 6-inches cali każda)) ↔ Zamień
• 3 Ancho chilies, (wyciągnięte trzody i nasiona (około 4 inches cali każda)) ↔ Zamień
• 3 filiżanki mięsa kurczaka o niskiej zawartości sodu (w razie potrzeby więcej) ↔ Zamień
• 4 lbs. bezkościanego mięsa wołowego, (przecięte na kostki wielkości ugryzienia (około 1 inch cala)) ↔ Zamień
• 2 tbsp oleju z oliwek ↔ Zamień
• Sól (i czarny pieprz) ↔ Zamień
• 1 dodatkowo duży żółty cebul, (pocięty (2,5 filiżanki)) ↔ Zamień
• 1 czerwony pieprz dzwonkowy (pocięty (1,5 filiżanki)) ↔ Zamień
• 2 do 6 jalapeños, (samiona i żebra usunięte na mniejszą ilość ciepła, jeśli jest to pożądane, podcięte (opcjonalnie) *) ↔ Zamień
• 4 szczotki czosnokowe, (płuszczone (1,5 Tbsp)) ↔ Zamień
• 1 Tbsp mrożonego cumina ↔ Zamień
• 2 łyżki papryki ↔ Zamień
• 1 1/2 łyżki mrożonego koriandru ↔ Zamień
• 1/2 łyżki orzechy ↔ Zamień
• 2 łyżki meksykańskiego oreganu ↔ Zamień
• 2 tsp łyżeczki proszku kakaowego bez cukru ↔ Zamień
• 2 filiżanki puree pomidorowego (w razie potrzeby więcej) ↔ Zamień
• Chips z tortilą, ↔ Zamień

Przeliczenia są przybliżone; oryginalne źródło pozostaje rozstrzygające.

Ta strona może zawierać automatyczne tłumaczenie. Oryginalne źródło jest nadrzędne.