Name: Biały kurczak
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6, 6 servings
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 1 łyżka oleju z oliwek; 1 średniożółta cebulka (płuszczona); 2 szczenięci czosnek (młutki); 4 filiżanki mięsa kurczaka z niskim zawartością sodu; 1 puszek zielonych chili (7 uncji); 1½ łyżki herbaty mrożony kumin; 1⁄2 łyżki papryki; 1⁄2 łyżki suszone oregano; 1⁄2 łyżki czosnikowej mrożonego koryandru; 1⁄4 łyżki papryki cayenne; Sól i świeżo mrożony czarny pieprz (do smaku); 2 puszki fasoli cannellini (15-ounce-uncowe puszki, odwodnione i spłukiwane); 1 opakowanie ciepłego lub zmniejszonego tłuszczowości sera z kremem (kubowy, 8 uncji); 1¼ filiżanki filiżanek kukurydzy (świeża lub zamrożona); 2½ filiżanki kurczaka gotowanego na kawałki; 1 łyżka świeży sok z cytryny; 2 łyżki świeżego kolantera (pociętego)