Scones de farinha de amêndoas (livre de glúten)

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• 2 1⁄2 xícaras de farinha de amêndoas em branco* (225 gramas), colhidas e niveladas ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de farinha de cozinha ↔ Substituir
• 1⁄4 colher de chá de sal fina ↔ Substituir
• 3 colheres de sopa de açúcar granulado ↔ Substituir
• Zest de 1 grande limão (cerca de 1 1⁄2 colheres de chá) ↔ Substituir
• 5 colheres de sopa de manteiga não salgada, apenas derretida ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de iogurte grego de leite integral ↔ Substituir
• 1 ovo grande ↔ Substituir
• 1 xícara (4 1⁄2 onças) de mirtilos frescos ↔ Substituir
• Opcional: 1 colher de chá de açúcar turbinado (açúcar bruto) para aspergência no topo ↔ Substituir

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