Apple Core and Peeling Jelly

• 15 -20 medium tart apples, peelings and cores from ↔ Substituir
• 6 cups water (for cooking cores and peels) ↔ Substituir
• 1 (1 3/4 ounce) box dry pectin ↔ Substituir
• 9 cups sugar ↔ Substituir
• 1 -2 drop red food coloring (or 1 drop each of yellow and blue food coloring) (optional) ↔ Substituir

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