Pão

Receita de bagel

Name: Receita de bagel
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8, 8 bagels
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 1/2 xícaras de água quente (110°F); 2 3/4 colheres de chá de levedura instantânea; 4 xícaras de farinha de pão (cucharadas e niveladas, mais extra para empoeiramento); 1 1/2 colheres de sopa de açúcar granulado; 2 1/4 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de azeite (para engrassar a tigela); 2 litros de água (para ferver); 3 colheres de sopa de mel; 1 branco de ovo batido com 1 tablespoon colher de sopa de água (para lavagem de ovo)

⏱ 2 h 5 min 🍽 8 bagels 🌍 Americana

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Ingredientes

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1 1/2 xícaras de água quente (110°F)
2 3/4 colheres de chá de levedura instantânea
4 xícaras de farinha de pão (cucharadas e niveladas, mais extra para empoeiramento)
1 1/2 colheres de sopa de açúcar granulado
2 1/4 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de azeite (para engrassar a tigela)
2 litros de água (para ferver)
3 colheres de sopa de mel
1 branco de ovo batido com 1 tablespoon colher de sopa de água (para lavagem de ovo)