Torta francesa de maçã de sidra assada

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• 1 (de 12 a 14 onças/340 a 400 gramas) pão francês, brioche ou challah* ↔ Substituir
• 6 ovos grandes ↔ Substituir
• 1 xícara (240 ml) de sidra de maçã ↔ Substituir
• 1 xícara (240 ml) de leite integral ↔ Substituir
• 1/2 xícara (100 g) de açúcar castanho claro ou escuro embalado ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de zest de laranja fresco ↔ Substituir
• 1 colher de chá de extrato de baunilha pura ↔ Substituir
• canela de pinça ↔ Substituir
• sal de pinça ↔ Substituir
• 1/4 xícara (4 c. de sopa; 56 g) manteiga não salgada ↔ Substituir
• 4 maçãs médias, descascadas e cortadas em fatias de 1/4" (cerca de 4 xícaras/500 g) * ↔ Substituir
• 1/4 xícara (60 ml) de sidra de maçã ↔ Substituir
• 1/3 de xícara (67 g) de açúcar castanho claro ou escuro embalado ↔ Substituir
• 1 colher de chá de canela moída ↔ Substituir
• 1/4 colher de chá de especiarias moídas ↔ Substituir
• 1/4 colher de chá de noz moscada moída ↔ Substituir
• 1/8 colher de chá de sal ↔ Substituir
• 3/4 xícaras (90 g) de pecan ↔ Substituir
• para servir: confeccionários açúcar, xarope de arce e/ou molho de caramelo salgado ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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