Muffins de batatas de chocolate de padaria

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• 3 xícaras (375 g) de farinha de todos os fins (cucharadas e niveladas) ↔ Substituir
• 3 colheres de chá em pó ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de sal ↔ Substituir
• 1 colher de chá de canela moída ↔ Substituir
• 1/8 colher de chá de noz moscada moída (opcional) ↔ Substituir
• 1/3 xícara (5 colheres de sopa; 71 g) manteiga não salgada, derretida e ligeiramente resfriada ↔ Substituir
• 1/3 de xícara (80 ml) de óleo (óleo vegetal, óleo de coco derretido ou óleo de abacate) * ↔ Substituir
• 1 xícara (200 g) de açúcar granulado ↔ Substituir
• 2 ovos grandes, a temperatura ambiente ↔ Substituir
• 1/3 de xícara (80 g) de creme ou iogurte ácido, a temperatura ambiente* ↔ Substituir
• 1 xícara (240 ml) de leite, a temperatura ambiente* ↔ Substituir
• 1 colher de chá de extrato de baunilha pura ↔ Substituir
• 1 e 1/2 xícaras (270 g) de chips de chocolate semi-doce* ↔ Substituir
• opcional: açúcar grosseiro para aspersão ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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