Peixe batido com cerveja

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• 1 1/2 c. amido de milho, dividido ↔ Substituir
• 4 colheres de sopa de sal kosher, dividido, mais para aspersão ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de pimenta preta moída, dividida ↔ Substituir
• 1 c. farinha de todos os fins ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de pão ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de paprika ↔ Substituir
• 1 (12-oz.) garrafa de cerveja de lager, fria ↔ Substituir
• Óleo vegetal, para fritura ↔ Substituir
• 3 quilos, 1 polegada, filetes de bacalhau sem pele espessas ↔ Substituir
• Quilos de limão, para servido ↔ Substituir
• Vinagre de malte, para servido ↔ Substituir
• 1 c. maionese ↔ Substituir
• 1/3 c. sabor de amendoim de alho ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de zesto de limão ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de suco de limão ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de alho fresco picado ↔ Substituir
• 1/4 colher de sopa de sal kosher ↔ Substituir
• 1/4 colher de sopa de pimenta preta moída ↔ Substituir

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