Melhor receita de sopa de minestrona de primavera

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• 1 xícara de feijão de garbanzo seco (ou 2 x 14 onças de garbanzo emlatado cerca de 3 xícaras cozidas) ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de azeite ↔ Substituir
• 1 cebola média picada (ou sub 2 leeks) ↔ Substituir
• 2 xícaras de amêndoas de feno picadas ↔ Substituir
• 4 a 6 garrafas de alho picadas ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de tomil fresco (ou 1 colher de chá secado) ↔ Substituir
• 4 xícaras de feijão aromático feijão vegetal ou feijão de frango ↔ Substituir
• 4 xícaras de água ( *** use 2 xícaras, se utilizarem feijão de garbanzo em lata) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de sal ↔ Substituir
• 1/4 colher de chá de cayenne ↔ Substituir
• 1 colher de chá de coriandro ↔ Substituir
• 4 onças de massa (como pequenos cotovelos, orzo, mini conchas, centavo) ↔ Substituir
• 4 xícaras de vegetais verdes finamente picados (qualquer combinação de brócolis, feijão verde, ervilhas de primavera, couve, espárragos, ervilhas, couve-flor). ↔ Substituir
• 1-2 colheres de sopa de limão, mais para sabor ↔ Substituir
• 1 xícara de perexela de folhas planas picada ↔ Substituir
• 1/4 xícara de alho fresco (ou sub tarragon ou alface ou chives) Uma mistura também é boa. ↔ Substituir
• Opções de armazém: ervas frescas, queijo Parmesão ou Romano, gremolata, uma gota de creme agriduloso ou chuva de óleo de oliva bom, tarragão, croutons crounchy caseiros. ↔ Substituir

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