Bourbon Sweet Potato Pie com marshmallow topping

• 1 crosta de torta Flaky não cozida (o que eu usei) ou toda a crosta de manteiga * lavagem de ovos: 1 ovo grande batido com 1 colher de sopa (15 ml) de leite ou creme pesado 1,5 libras de batata doce (2 média/grande) 6 colheres de sopa (85 g) de manteiga não salgada, super suave (ver nota) 2/3 colheres de chá (135 g) embalado com açúcar claro ou marrom escuro (recomendo escuro) 1/2 colheres de chá (120 ml) de creme pesado 1/4 colheres de sopa (60 ml) de borbon* 1 colher de sopa grande + 2 gemas de ovos grandes* (ver nota) 1 colher de sopa (8 g) de farinha para todos os fins 1 colheres de sopa extracto de vanilla pura 1/2 colheres de sopa de sopa de sopa de sopa de sopa de sopa de sopa de sopa de sopa de sopa de sopa (1 1/2 colheres de sopa de sopa de sopa de sopa) ↔ Substituir

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