Carnitas (carne de porco de cozinha lenta mexicana)

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• 2 kg / 4 lb ombro de porco (porco) (, sem pele, sem ossos (5 lb/2,5 kg de osso) (Nota 1)) ↔ Substituir
• 2 1/2 colheres de sopa de sal ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de pimenta preta ↔ Substituir
• 1 cebola (cortada) ↔ Substituir
• 1 jalapeno (desenhado, picado) ↔ Substituir
• 4 colheres de alho picados ↔ Substituir
• 3/4 xícara de suco de laranja (2 laranjas) ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de orégano secado ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de cominho moído ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de azeite ↔ Substituir

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