Pratos principais

Parmesão de frango

Name: Parmesão de frango
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 grosso alho de alho, (légidamente triturado) flocos de pimenta vermelha (opcional) 2 colheres (24 onças) de frascos de tomate puree ou passata Açúcar salgado (opcional) Frias folhas de alface, (torcidas ou grosseiramente picadas) 3 cascas de frango desossas e sem pele ((cerca de 1 libra)) Sal Pimenta preta fresca moída 3/4 xícara de farinha de todo tipo 2 grandes ovos 1 1/4 xícara de frutos do pão não temperados 1/2 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano fresco temperado, (dividido) 2 colheres de sopa de temperamento italiano 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, (mais se necessário) 2 colheres de sopa de girassolho ou outro azeite vegetal levemente aromatizado, (mais se necessário) 1/2 xícara de mozzarella mozzarella, (mais se necessário)

⏱ 1 h 20 min 🍽 6 🌍 Italiana

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3 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 grosso alho de alho, (légidamente triturado) flocos de pimenta vermelha (opcional) 2 colheres (24 onças) de frascos de tomate puree ou passata Açúcar salgado (opcional) Frias folhas de alface, (torcidas ou grosseiramente picadas) 3 cascas de frango desossas e sem pele ((cerca de 1 libra)) Sal Pimenta preta fresca moída 3/4 xícara de farinha de todo tipo 2 grandes ovos 1 1/4 xícara de frutos do pão não temperados 1/2 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano fresco temperado, (dividido) 2 colheres de sopa de temperamento italiano 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, (mais se necessário) 2 colheres de sopa de girassolho ou outro azeite vegetal levemente aromatizado, (mais se necessário) 1/2 xícara de mozzarella mozzarella, (mais se necessário)

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

Fonte original: themediterraneandish.com

https://www.themediterraneandish.com/#/schema/person/72cb2ce308307a3d20648f025d5a55d9

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