Receita de Pathia de frango

• 1 cebola grande (pelada e cortada grosseiramente) ↔ Substituir
• 2 garrafas de alho (peladas) ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de gengibre picado ↔ Substituir
• 3 colheres de sopa de ghee ou óleo vegetal ↔ Substituir
• 3 peitos de frango (cortados em pedaços de bitesize (este é cerca de 525 g ou 18,5 oz)) ↔ Substituir
• ½ c. de chá ground cinnamon ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de pó de curry médio ((ir com quente se você gosta do seu curry muito quente)) ↔ Substituir
• 1/2 c. de chá hot chilli powder ↔ Substituir
• 1 c. de chá paprika ↔ Substituir
• ¼ c. de chá ground fenugreek ↔ Substituir
• 1/2 c. de chá tamarind paste ↔ Substituir
• 1 c. de sopa lemon juice ↔ Substituir
• 2 xícaras de açúcar ↔ Substituir
• 3⁄4 colheres de sal ↔ Substituir
• 400 ml (14 oz) de passata ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de puré de tomate (pasta para os EUA) ↔ Substituir
• 2 pimentões vermelhos (aproximadamente picados (utilizo fresno ou serrano que são relativamente leves)) ↔ Substituir
• 60 ml (1/4 xícara) de farinha de frango ↔ Substituir
• Corríandra fresca picada ↔ Substituir
• fatias de limão ↔ Substituir
• Arroz cozido ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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