Sopa de milho chinesa com frango (蛋玉米)

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• 1/2 kg de frango moído ((ou peru moído)) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de sal (dividido (ou a gosto)) ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de vinho Shaoxing ((ou sherry seco)) ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de amido de milho (dividido) ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de óleo de amendoim ((ou óleo vegetal)) ↔ Substituir
• 1 grande fatia de gengibre ↔ Substituir
• 4 xícaras de caldo de frango ↔ Substituir
• 1 xícara de milho enlatado ou congelado (desidratado (*ver nota 1)) ↔ Substituir
• 1/8 colher de chá de pó de cúrcuma ((para cor, opcional)) ↔ Substituir
• 1/8 colher de chá de pimenta branca ↔ Substituir
• 3 ovos (batidos) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de óleo de sésamo ↔ Substituir
• 1 cebola verde (cortada (e extra para adorno)) ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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