Pão de Muffin Inglês com manteiga de açúcar de canela

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• 2 colheres de sopa de farinha de milho (opcional) ↔ Substituir
• 2 1/2 xícaras de farinha universal (dividida) ↔ Substituir
• 2 1/4 colheres de chá de levedura seca ativa (um pacote de 1/4-ounce onça (recomendo Levedura de Estrela Vermelha Platina) ↔ Substituir
• 1/4 xícara de açúcar granulado ↔ Substituir
• 2 + colheres de chá de canela ↔ Substituir
• 1/2 c. de chá salt (optional) ↔ Substituir
• 1/8 c. de chá baking soda ↔ Substituir
• 1 xícara de leite (aquecido a 120°F a 130°F) ↔ Substituir
• 1/4 xícara de água (aquecida a 120°F a 130°F) ↔ Substituir
• 1/2 xícara de passas ↔ Substituir
• 1 c. de sopa light brown sugar (packed) ↔ Substituir
• 1 c. de sopa granulated sugar ↔ Substituir
• 1/2 c. de chá cinnamon ↔ Substituir
• 1/4 xícara de manteiga não salgada, suavizante ↔ Substituir

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