Recipe

Crème Anglaise

Name: Crème Anglaise
Yield: Makes 1 cup
Cuisine: International
Ingredients: 1⁄2 xícara de leite integral; 1⁄2 xícara de creme pesado; 1 pedaço (2 polegadas) de feijão de baunilha, dividido; ou 1 colher de sopa de pasta ou extrato de feijão de baunilha; 3 grandes gemas de ovo; 3 xícaras de açúcar; Sal Kosher

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🍽 Makes 1 cup

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Ingredientes

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1⁄2 xícara de leite integral
1⁄2 xícara de creme pesado
1 pedaço (2 polegadas) de feijão de baunilha, dividido; ou 1 colher de sopa de pasta ou extrato de feijão de baunilha
3 grandes gemas de ovo
3 xícaras de açúcar
Sal Kosher