Recipe

Tofu para freio de ar fresco

Name: Tofu para freio de ar fresco
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 3
Ingredients: 1 bloco (12 a 14 onças / 340 a 400 g) de tofu extra firme, (drenado); 2 xícaras (480 mL) de água fervente; Sal kosher de cristal de diamante ((ver Nota 4)); Pimenta preta fresca; 1 1⁄2 colheres de sopa (21 g) de azeite extra virgem ((ou óleo de cozinha de escolha)); 2 colheres de sopa (16 g) de pó de raiz de flecha ((ou amido de batata ou amido de milho)); Óleo de spray ou spray de cozinha

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⏱ 38 min 🍽 3

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Ingredientes

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1 bloco (12 a 14 onças / 340 a 400 g) de tofu extra firme, (drenado)
2 xícaras (480 mL) de água fervente
Sal kosher de cristal de diamante ((ver Nota 4))
Pimenta preta fresca
1 1⁄2 colheres de sopa (21 g) de azeite extra virgem ((ou óleo de cozinha de escolha))
2 colheres de sopa (16 g) de pó de raiz de flecha ((ou amido de batata ou amido de milho))
Óleo de spray ou spray de cozinha