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Caranguejo de coco crisposo com molho de chili vermelho doce

Name: Caranguejo de coco crisposo com molho de chili vermelho doce
Yield: 4 to 6
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 2 libras (16 a 20 contagens) de camarão, descascados e descascados com conchas intactas, descongelados se congelados; 1⁄2 xícara de amido de milho; 3⁄4 colheres de chá de sal; 1⁄2 colher de chá de pimenta de caiaena; 3 grandes brancas de ovo; 2 xícaras de coco moído médio não adoçado ((ver nota)); 2½ colheres de sopa de açúcar; Óleo vegetal (para fritar); Salsa de chili vermelho tailandesa doce ((disponível na secção asiática da maioria dos supermercados))

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🍽 4 to 6 🌍 Tailandesa

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Ingredientes

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2 libras (16 a 20 contagens) de camarão, descascados e descascados com conchas intactas, descongelados se congelados
1⁄2 xícara de amido de milho
3⁄4 colheres de chá de sal
1⁄2 colher de chá de pimenta de caiaena
3 grandes brancas de ovo
2 xícaras de coco moído médio não adoçado ((ver nota))
2½ colheres de sopa de açúcar
Óleo vegetal (para fritar)
Salsa de chili vermelho tailandesa doce ((disponível na secção asiática da maioria dos supermercados))