Name: Pollo de crockpot Chili Con Carne Carregado em pilhas de Tostada
Prep time: 30 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 8 h
Yield: 4 stacks
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele (cortado em pedaços grandes); 1/2 cebola (finamente picada); 1 pimenta vermelha (cortada); 2 colheres de alho picados ou raspados; 1 (12 onça) garrafa de cerveja (usei uma cerveja de abóbora); 2 xícaras de caldo de frango (mais, se necessário); 1 (14 onças) de tomate em pedaços; 3 colheres de sopa de pasta de tomate; 2 colheres de sopa de manteiga de maçã (mais de 1 colher de sopa de açúcar integral); 3 a 4 colheres de sopa de chili em pó; 1 colher de sopa de cominho; 2 colheres de chá de paprika fumada; 2 colheres de chá de orégano secado; 1/2 -1 colher de chá de pimenta de caiaena; 1 colher de sopa de pó de cacau não adoçado (eu gosto de usar o pó de chocolate escuro especial da Hershey); 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de salsa quente; 16 tortilhas de milho (pequenas); Óleo de oliva ou spray de cozinha; 1/8 de xícara de açúcar; 3 colheres de chá chili em pó; 1 colher de sopa de paprika fumada; 2 xícaras de queijo cheddar afiado (triturado); 1/2 xícara de jalapenos empinados; 1/4 xícara de cilantro fresco (cortado, para servir); 4 cebolas verdes (cortadas, para servir); 1 abacate (cortado, para servir); Bacon cozido (esmagado, para servir (facultativo)); Iogurte grego ou creme ácido (para servir)

Pollo de crockpot Chili Con Carne Carregado em pilhas de Tostada

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