Cucumber Quinoa Salad with Avocado

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• 1 large cucumber ↔ Substituir
• 1 large avocado ↔ Substituir
• 1 cup cooked quinoa ↔ Substituir
• 1/2 cup diced red onion ↔ Substituir
• 1/2 - 3/4 batch dressing ↔ Substituir
• Hemp seeds for garnish (optional) ↔ Substituir
• 1/3 cup water ↔ Substituir
• 1/4 cup raw cashews ↔ Substituir
• 1/4 cup parsley ↔ Substituir
• 1/4 cup cilantro ↔ Substituir
• 1/4 cup spinach ↔ Substituir
• 2 scallions ↔ Substituir
• Juice of 1 lime ↔ Substituir
• 2 teaspoons soy sauce ↔ Substituir
• Salt and pepper (optional) ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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