Cupcakes de chocolate escuro com gelatina de manteiga de framboesa

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• Para os Cupcakes de Chocolate Negro: ↔ Substituir
• 1/2 xícara de manteiga não salgada (cortada em 4 pedaços) ↔ Substituir
• 2 onças de chocolate doce amargo (finamente picado) ↔ Substituir
• 1/2 xícara de cacau processado holandês ↔ Substituir
• 3/4 xícara de farinha para todos os fins Medalha de Ouro ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio ↔ Substituir
• 3/4 colheres de chá em pó ↔ Substituir
• 2 ovos grandes (a temperatura ambiente) ↔ Substituir
• 3/4 xícara de açúcar granulado ↔ Substituir
• 1 colher de chá de extrato de baunilha ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de sal ↔ Substituir
• 1/2 xícara de iogurte grego ou creme amargo (usei iogurte grego Chobani) ↔ Substituir
• Para a gelatina de manteiga de framboesa: ↔ Substituir
• 3/4 xícara de manteiga não salgada (a temperatura ambiente) ↔ Substituir
• 2 xícaras de açúcar em pó ↔ Substituir
• 1 xícara de framboesas frescas ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha pura ↔ Substituir
• Outros framboesas frescas (para adorno, se desejado) ↔ Substituir

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