Receita fácil de molho de espaguete caseiro

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• 1/4 xícara de azeite de oliva virgem extra (utilizei reservatório privado de azeite de oliva virgem extra grego) 1 cebola amarela média, 3 garrafas de alho raspadas, 2 cenouras finamente picadas, raspadas finamente (utilize um processador de alimentos ou um raspador) 28 onças de tomates triturados em lata 1/2 xícara de água de cozimento (pasta, preferida) Sal e pimenta preta kosher 1 xícara de orégano secado 1 xícara de paprika espanhola doce Pinch flocks de pimenta vermelha, opcional Um punhado de alface fresco, cerca de 1⁄2 xícara embalado, raspado Um punhado de perejil fresco, cerca de 1⁄2 xícara embalado, picado de 3/4 quilos a 1 quilo de pasta cozida de sua escolha ↔ Substituir

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