Macarões franceses

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• 100 g de ovos brancos (geralmente entre 3 a 4 grandes ovos brancos) ↔ Substituir
• 1/4 colher de chá (1 g) creme de tartar ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de extrato, como baunilha, amêndoas, coco, etc. (opcional) ↔ Substituir
• 80 g de açúcar superfinos (também conhecido como açúcar de castor, ver nota) ↔ Substituir
• 1 - 2 gotas de gelatina para coloração alimentar (opcional) ↔ Substituir
• 125 g de farinha de amêndoas ↔ Substituir
• 125 g de açúcar ↔ Substituir
• Preenchimento desejado com macarrão (algumas opções listadas nas notas) ↔ Substituir

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