Torta fresca de morango (Tarte aux Fraises)

• 2/3 xícara (135 gramas) de açúcar granulado ↔ Substituir
• 1/3 xícaras de xícara (45 gramas) de farinha universal ↔ Substituir
• 1/2 c. de chá kosher salt ↔ Substituir
• 4 grandes gemas de ovo ↔ Substituir
• 1 3/4 xícaras (415 ml) de leite ↔ Substituir
• 1 c. de chá vanilla bean paste ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa (30 gramas) de manteiga não salgada ↔ Substituir
• 1/2 c. de chá vanilla extract ↔ Substituir
• 1 c. de sopa (15 ml) cognac or brandy (optional) ↔ Substituir
• 1 1/2 pound quilo (680 gramas) de morangos frescos, quanto menor, melhor, tomados ↔ Substituir
• 1 xícara mais 2 colheres de sopa (150 gramas) de farinha universal ↔ Substituir
• 1/3 xícara (40 gramas) de açúcar em pó ou 1/4 xícara (50 gramas) de açúcar granulado ↔ Substituir
• 1/2 xícara (4 ounces onças ou 115 gramas) manteiga não salgada, frio está bem, picada ↔ Substituir

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