Quiche sem glúten e queijo

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• 1¼ xícaras de farinha universal livre de glúten, (mais para polverização) ↔ Substituir
• 1 c. de sopa granulated sugar ↔ Substituir
• 1/2 c. de chá kosher salt ↔ Substituir
• 1/2 xícara de manteiga não salgada, (dividida em cubos de 1/2-inch polegada) ↔ Substituir
• 5 a 6 colheres de sopa de água gelada ↔ Substituir
• Spray de cozinha ↔ Substituir
• 4 ovos grandes ↔ Substituir
• 1¼ xícara de leite ↔ Substituir
• 1 xícara de queijo cheddar agudo grelhado () ↔ Substituir
• 1/3 xícaras de xícara de presunto ↔ Substituir
• 3/4 colheres de chá de sal kosher ↔ Substituir
• 1/2 c. de chá freshly ground black pepper ↔ Substituir

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