As mordidas de bagel de proteínas sem glúten

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• 1 xícara de queijo cottage de leite inteiro ((ver nota)) ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de suco de limão recém-presso ↔ Substituir
• 1½ colheres de chá em pó de cozimento ↔ Substituir
• 1/2 c. de chá kosher salt ↔ Substituir
• 1 c. de chá dried oregano ↔ Substituir
• 1 xícara plus 1 c. de sopa gluten-free flour, (divided) ↔ Substituir
• 1 ovo grande, (batido) ↔ Substituir
• Sal escamosa, (para adornamento) ↔ Substituir
• 6-8 colheres de sopa de pizza ↔ Substituir
• 1 xícara de queijo mozzarella triturado ↔ Substituir
• 16 fatias de pepperoni, (pequenas) ↔ Substituir
• 4 fatias de salame de Gênova (pequenas) ↔ Substituir
• 1/4 xícara de queijo parmesão fresco ↔ Substituir
• Peixes de pimentão, (opcional) ↔ Substituir

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