Carne de bovino e brócolis

• 2 colheres de sopa de óleo de amendoim ou de óleo vegetal, (dividido) ↔ Substituir
• 1 pound quilo de carne moída magra ((ou frango ou peru)) ↔ Substituir
• 1/2 tsp colher de sopa CADA sal, pimenta ↔ Substituir
• 4 xícaras de flores de brócolis, (cortadas em pedaços de tamanho de mordida) ↔ Substituir
• 1/4 de caldo de frango com baixo teor de sódio ↔ Substituir
• 1 tablespoon colher de sopa de gengibre picado ↔ Substituir
• 4 a 5 clavos de alho médio, (moídos) ↔ Substituir
• 1 bando de cebolas verdes - partes brancas em fatias de 1/2-inch polegada, partes verdes em fatias finas, (divididas) ↔ Substituir
• 1/2 teaspoon colher de chá de flocos de pimenta vermelha, (mais ou menos a gosto) ↔ Substituir
• 3/4 xícara de caldo de frango com baixo teor de sódio ↔ Substituir
• 1 tablespoon colher de sopa de amido ↔ Substituir
• 3 colheres de sopa de ostras ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de soja de sódio ↔ Substituir
• 3 colheres de sopa de açúcar marrom claro ↔ Substituir
• 1 tablespoon colher de sopa de vinho de arroz japonês ou sherry seco ((ver notas)) ↔ Substituir
• 1 teaspoon colher de chá de óleo de sementes de sésamo tostado ↔ Substituir
• Sementes de sésamo tostadas ↔ Substituir
• Arroz branco ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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