Salada de batata saudável ( deliciosa!)

• 1 tablespoon colher de sopa de sal de mar fina ↔ Substituir
• Batatas vermelhas de 2 pounds quilos de tamanho pequeno (rubadas e cortadas em rodadas de 1/4-inch de polegada de espessura) ↔ Substituir
• 1/4 xícara de azeite ↔ Substituir
• 1/3 xícara de perexela fresca de folhas planas (cortada, mais para adorno) ↔ Substituir
• 1/3 xícaras de xícara de cebolas verdes picadas (mais cortadas em fatias mais finas para adorno) ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de sumo de limão fresco ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de mostarda Dijon ↔ Substituir
• 2 clavos de alho (cortados) ↔ Substituir
• Pimenta preta fresca moída (para sabor) ↔ Substituir
• 3 caules de açafrão (cortado) ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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