Muffins de noz de banana de trigo integral saudáveis

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• 2 xícaras (260 g) de farinha de trigo integral (cucharada e nivelada) ↔ Substituir
• 1/2 xícara (43 g) de aveia laminada inteira antiga ↔ Substituir
• 1 colher de chá de canela moída ↔ Substituir
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio ↔ Substituir
• 1 colher de chá em pó de cozimento ↔ Substituir
• 1/2 colher de chá de sal ↔ Substituir
• 1 e 1/3 xícaras (306 g) de puré de banana (cerca de 3 bananas médias ou 2 grandes maduras) ↔ Substituir
• 2 ovos grandes ↔ Substituir
• 1/3 de xícara (70 g) de óleo de coco, derretido (ou óleo vegetal ou manteiga derretida) ↔ Substituir
• 1/3 xícara (80 ml) de xarope de arce puro* ↔ Substituir
• 1/3 xícara (80 ml) de leite (de qualquer tipo) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de extrato de baunilha pura ↔ Substituir
• 1 xícara de nozes picadas (de qualquer tipo - uso 120g de nozes) ↔ Substituir
• opcional: 3 colheres de sopa de aveia e/ou açúcar de coco para aspergência ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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