Receita de Chili de Lentil

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• 1 cebola, picada ↔ Substituir
• 4 a 6 garrafas de alho picadas ↔ Substituir
• 1 quilo de carne moída ou chorizo (ou usar carne moída à base de plantas, peru, carne bovina ou frango) ↔ Substituir
• 1 1/4 xícaras de lentilhas castanhas secas ↔ Substituir
• ” Lentilhas vermelhas secas (ou lentilhas mais castanhas, mas vermelhas tornam o pimentão mais espesso) ↔ Substituir
• 2 cenouras, cortadas em meia rodada, cerca de 1 1/2 xícaras ↔ Substituir
• 15 onças de tomates em pó, com sucos ↔ Substituir
• 1/2-1 jalapeno, dicionado (sementes removidas) ↔ Substituir
• 1 1/2 colheres de chá de sal (ajuste o sal ao gosto) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de pó de chile ancho (ou pó de chile sub-méxico) ↔ Substituir
• 1 colher de chá de orégano mexicano ↔ Substituir
• 1 colher de chá de paprika fumada ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de cominho moído ↔ Substituir
• 2 Bastões de canela ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de melaça (ou xarope de arce ou mel) ↔ Substituir
• 6 xícaras de caldo ou de feijão (vegetais, de frango ou de carne bovina) ↔ Substituir
• 1 pimentão, verde ou colorido, picado ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã (facultativo, adicionado a gosto) ↔ Substituir

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