Homemade Bagels

• 1 tablespoon maple syrup or barley malt syrup ↔ Substituir
• 1 (¼-ounce) pkg active dry yeast (2¼ teaspoons) ↔ Substituir
• 1¼ cups warm water ↔ Substituir
• 540 grams bread flour* ↔ Substituir
• 2 teaspoons sea salt ↔ Substituir
• 1½ tablespoons maple syrup ↔ Substituir
• 2 teaspoons baking soda ↔ Substituir
• ½ tablespoon salt ↔ Substituir
• 1 egg white (optional) ↔ Substituir
• 1 tablespoon water (optional) ↔ Substituir
• Everything Bagel Seasoning (for sprinkling) ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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