Hot Cross Buns receita

• 3 colheres de chá de levedura de crescimento instantâneo ou rápido (9 gramas) (Nota 1, CHECK still active!) ↔ Substituir
• 1/2 xícara (110 g) de açúcar de castor (açúcar superfinos) ↔ Substituir
• 1 1/2 xícaras (375 ml) de leite, quente (total ou com baixo teor de gordura) (Nota 2) ↔ Substituir
• 4 1/4 xícaras (640 g) de farinha de pão (ou simples para todos os fins) ((Nota 3)) ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de canela em pó ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa Todas as especiarias (ou especiarias misturadas (nota 4)) ↔ Substituir
• 1/2 c. de chá salt ↔ Substituir
• 1 1/2 xícaras (210 g) de sultanas ((Nota 4)) ↔ Substituir
• 1 - 2 laranjas, apenas zest ((Nota 4)) ↔ Substituir
• 50 g / 3,5 colheres de sopa de manteiga não salgada, derretido e resfriado ↔ Substituir
• 1 ovo (a temperatura ambiente) ↔ Substituir
• 1/4 xícara (35 g) farinha extra de pão ↔ Substituir
• 1/2 xícara (75 g) de farinha ((qualquer farinha branca)) ↔ Substituir
• 5 colheres de água ↔ Substituir
• 1 c. de sopa apricot jam ((Note 7)) ↔ Substituir
• 2 colheres de água ↔ Substituir

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