Como fazer salsicha caseira (receita de vídeo)

Descubra como fazer salsicha caseira (Receita de vídeo). Revise os detalhes da receita disponível e abra a fonte original creditada para o método completo de preparação.

• 2 libras de carne de porco com gordura (1/4 decerada, 3/4 decerrada*) ↔ Substituir
• 2 libras de carne de bovino bem marmorado (1/4 decimada, 3/4 moída*) ↔ Substituir
• 6-12 onças de bacon (opcional - usar se as carnes forem mais magras (podem ser congeladas)) ↔ Substituir
• 3 colheres de sopa de sal marinha ↔ Substituir
• 1 c. de sopa de semente de mostarda amarela inteira ↔ Substituir
• 1 colher de sopa de pimenta preta ↔ Substituir
• 1/2 colher de sopa Mrs. Dash ou tempero preferido sem sal ↔ Substituir
• 1 xícara de água gelada ↔ Substituir
• 2 cascas naturais de porco (cerca de 10 a 12 pés no total**) ↔ Substituir
• Salsicha de póquer (opcional mas agradável) ↔ Substituir
• Moinho de carne com fixação de salsicha ↔ Substituir

As conversões são aproximadas; a fonte original continua a ser a referência.

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