Huevos Rancheros with Avocado Salsa Verde

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• 1 cup mild salsa verde from a jar ↔ Substituir
• 1 ripe avocado, pitted and sliced ↔ Substituir
• Big handful cilantro (some stems are ok) ↔ Substituir
• 1 medium jalapeño, deseeded and roughly chopped (save ½ of jalapeño for garnish) ↔ Substituir
• 1 garlic clove, roughly chopped ↔ Substituir
• ½ lime, halved ↔ Substituir
• 1 batch Refried Black Beans, or 1 can store-bought (warmed) ↔ Substituir
• 4+ corn tortillas ↔ Substituir
• 4+ eggs ↔ Substituir
• ½ cup feta, crumbled ↔ Substituir
• Small handful cilantro, roughly chopped ↔ Substituir
• 4 radishes, sliced into very thin pieces ↔ Substituir
• ½ jalapeño, seeds and membranes removed, finely chopped ↔ Substituir
• Hot sauce (Cholula is my favorite) ↔ Substituir

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