Instant Pot Pork Carnitas

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• 1 4-5 lbs boneless pork roast (cubed and fat trimmed) ↔ Substituir
• ½ teaspoon kosher salt ↔ Substituir
• ¼ teaspoon ground black pepper ↔ Substituir
• 2 tablespoon olive oil ↔ Substituir
• ½ yellow onion (diced) ↔ Substituir
• 1 cup chicken broth ↔ Substituir
• 5 cloves garlic (minced) ↔ Substituir
• 1 lime (juiced) ↔ Substituir
• 1 orange (juiced) ↔ Substituir
• 1 ½ tablespoon cumin ↔ Substituir
• 1 teaspoon dry oregano ↔ Substituir
• ½ teaspoon chili powder ↔ Substituir
• Fresh cilantro (to garnish (optional)) ↔ Substituir

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