Salada de couve-flor e brasileiros com saladas de arce de tahini

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• 1 lote de couve verde rizada ↔ Substituir
• 12 molhos de Bruxelas (cerca de 1⁄2 libra ou 2 grandes punhos) ↔ Substituir
• 1⁄4 de xícara de amêndoas cortadas ↔ Substituir
• 1⁄4 xícara de parmesão raspada, a gosto (utilizar um pelador vegetal para raspar o queijo em pequenas tiras) ↔ Substituir
• Sal fina ↔ Substituir
• 1⁄4 taça de tahini ↔ Substituir
• 2 colheres de sopa de vinagre branco ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de miso branco ↔ Substituir
• 2 colheres de chá de xarope de arce ↔ Substituir
• Peixe de flocos de pimenta vermelha ↔ Substituir
• 1⁄4 de xícara de água ↔ Substituir

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